Евпатория. Детский сад № 8 «Чиполлино»

   





Доктор советует, консультирует, информирует


 

Витамины зимой

Организм ребенка, в особенности зимой, нуждается в витаминах. Даже среди вполне здоровых деток часто встречается гиповитаминоз. Как бороться с витаминной недостаточностью и откуда получать ценные для детей витамины в зимний период?

В основных продуктах рациона зимой витаминов мало, на овощах и фруктах сейчас часто сказывается неблагоприятная экологическая ситуация, зимние заболевания понижают способность к усвоению витаминов, а антибиотики разрушают витамины. Все это ведет к витаминной недостаточности у детей.

Сильная витаминная недостаточность у детей бывает в трех возрастных периодах: до 3-х лет, 5 - 7 лет и 11 - 15 лет. В эти периоды нормального количества витаминов в рационе бывает недостаточно.

Когда в рационе ребенка много углеводов, следует повысить потребление таких витаминов, как В1, В 6 и С. Когда много белка и мало фруктов и овощей, следует увеличить потребление В2, С и никотиновой кислоты. Ценна морская рыба, которая содержит специальные жирные кислоты; эти вещества поддерживают нервную систему, помогают зрению и моторике, способствуют лучшему усваиванию информации, препятствуют аллергии и ОРЗ.

Зачастую ребенку не хватает не одного, а целого набора витаминов. Сегодня можно приобрести различные поливитаминные комплексы для детей. Перед покупкой поливитаминов, обязательно следует посоветоваться с детским врачом и следовать его рекомендациям.

Зимой для малышей полезны фруктовые и овощные соки, в том числе консервированные. В них добавляется аскорбиновая кислота. Витамин С необходим детям: для хорошего обмена веществ, для крепкого иммунитета, для роста.

Зимой очень полезны замороженные овощи и ягоды, настой шиповника. Также богат витаминами брусничный (клюквенный) морс. Квашеная капуста также содержит витамин С. Витамин А содержат фрукты и ягоды, имеющие оранжевый (красный) цвет. Морковь (ее не следует давать ребенку много, это перегружает печень), облепиха и т.д.. Также полезны зимой сухофрукты, в них имеются витамины С, Р, РР и Е.

Калий, железо, медь, цинк – также содержатся в овощах и фруктах. Эти вещества наряду с витаминами полезны и необходимы детскому организму в течение зимы. В растительной пище содержатся органические кислоты и эфирные масла, которые улучшают аппетит и нормализуют пищеварение. Во время эпидемий ОРЗ полезно давать ребенку блюда из фасоли. Высушенная малина и земляника - хорош